提高人民的生活水平，讓老百姓享受到自主創(chuàng)新帶來的成果，這是自主創(chuàng)新的最終目的。“新概念”大米是我國自主創(chuàng)新的成果，為我國老百姓的健康帶來了福音。
近日，在北京舉行的保健產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)上，武漢德潤生物科技企業(yè)生產(chǎn)的新概念營養(yǎng)米的展位前圍著不少好奇的參觀者，人們不僅關(guān)注它的高價(jià)格，而且更關(guān)注它帶給人們?nèi)赂拍畹臓I養(yǎng)米。
新概念源于新技術(shù)
我國人口占世界的22％，而耕地不足世界的10％。專家認(rèn)為，“雜交水稻之父”袁隆平通過推廣種植超級(jí)水稻，大幅度提高了水稻的產(chǎn)量，使每年增產(chǎn)的稻谷多養(yǎng)活了7000萬人口，而德潤公司開發(fā)的CEB水稻種植技術(shù)將大大改善大米的品質(zhì)，提高大米的營養(yǎng)價(jià)值。
所謂CEB是指與植物細(xì)胞內(nèi)共生的一種微生物（Cell Endophyte Bacteria的縮寫），被稱為是生命中的生命。CEB是一種對(duì)人體機(jī)能有益的細(xì)胞營養(yǎng)素，其中包括強(qiáng)抗氧化因子SOD（超氧化物歧化酶），可提高人體耐力和免疫力、增強(qiáng)人體抗疲勞能力。德潤公司利用自主CEB生物技術(shù)種植的CEB營養(yǎng)米，是一種可在自然生長過程中積累營養(yǎng)素的水稻。目前已在吉林、江蘇、湖北等地種植近5萬畝。
該大米的與眾不同在于其運(yùn)用了植物內(nèi)生菌技術(shù)。這是我國科學(xué)家、原中國科學(xué)院武漢植物所植物遺傳學(xué)家張政銓、聶開印夫婦20多年前偶然發(fā)現(xiàn)一個(gè)自然現(xiàn)象，這是人類首次從細(xì)胞內(nèi)發(fā)現(xiàn)原生微生物，是一種全新的生命現(xiàn)象。
在轉(zhuǎn)基因食品安全性日益受到關(guān)注的今天，該大米卻與轉(zhuǎn)基因食品存在著顯著的區(qū)別。據(jù)了解，自去年9月以來，已有法國、德國、意大利、奧地利和日本等七個(gè)國家因我國出口的米制品“受到轉(zhuǎn)基因水稻的污染”而采取了拒絕入境或撤架、退貨等措施。轉(zhuǎn)基因食品的安全性目前尚無定論，但是CEB營養(yǎng)米的營養(yǎng)成分屬于活性成分，不會(huì)在體內(nèi)積累貯留，更不會(huì)有食用過量問題，CEB是細(xì)胞工程技術(shù)，不是轉(zhuǎn)基因技術(shù)，因此也不存在目前討論熱烈的轉(zhuǎn)基因食品安全性的問題。
有專家認(rèn)為，轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品在當(dāng)今國際市場(chǎng)上普遍受到抵制，而利用非轉(zhuǎn)基因CEB生物技術(shù)種植的水稻，具有明顯的抗病、早熟、增產(chǎn)效果。中國科學(xué)院遺傳所著名遺傳學(xué)家李向輝研究員認(rèn)為，武漢德潤生物技術(shù)有限公司的CEB水稻種植技術(shù)屬世界首創(chuàng)，比轉(zhuǎn)基因技術(shù)更成熟、更安全。
新技術(shù)開拓新領(lǐng)域
CEB營養(yǎng)米是一項(xiàng)自主創(chuàng)新的技術(shù)的產(chǎn)物，中科院微生物研究所田波院士評(píng)價(jià)說：“從植物內(nèi)生菌CEB的發(fā)現(xiàn)到實(shí)際應(yīng)用走過了艱苦漫長的道路，現(xiàn)在以CEB營養(yǎng)米的形式面市，開辟了我國微生物技術(shù)在農(nóng)作物開發(fā)上的新領(lǐng)域。”
據(jù)介紹，CEB營養(yǎng)米營養(yǎng)非常豐富，權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)的檢測(cè)結(jié)果表明：每公斤CEB營養(yǎng)米富含強(qiáng)抗氧化因子SOD，高達(dá)30萬酶活單位。SOD的抗氧化抗衰老作用是維生素E的100倍，每天食用2兩CEB營養(yǎng)米，就能攝入3萬活性單位的SOD，相當(dāng)于一次口服4000粒維生素E丸。它與普通大米的區(qū)別也非常明顯，CEB營養(yǎng)米富含CEB細(xì)胞營養(yǎng)素，其中包括強(qiáng)抗氧化因子SOD。普通大米則沒有這些活性成分。CEB營養(yǎng)米呈弱堿性，普通大米則呈弱酸性。人體細(xì)胞的最佳生理環(huán)境呈弱堿性，食用CEB營養(yǎng)米有利于改善細(xì)胞生理活性。
為了保證米的質(zhì)量，CEB營養(yǎng)米的種植加工條件極為嚴(yán)格，本著“優(yōu)中選優(yōu)”的原則，按照不同地區(qū)消費(fèi)者的口感習(xí)慣，在全國最佳水稻產(chǎn)區(qū)，選擇符合國家有機(jī)、綠色產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中非常有限的最優(yōu)區(qū)域，精選優(yōu)良稻種，種植了粳米、秈米等CEB營養(yǎng)米系列產(chǎn)品。尤為引人注目的是，CEB營養(yǎng)米的收割、加工、包裝均在“稻谷不落地工程”的條件下，使用國際一流的瑞士布勒和日本佐竹碾米設(shè)備精細(xì)加工，保證了CEB營養(yǎng)米的卓越品質(zhì)。
據(jù)了解，CEB營養(yǎng)米以其出色的營養(yǎng)價(jià)值被國家體育總局訓(xùn)練局指定為全國惟一的“運(yùn)動(dòng)員專用大米”，并且現(xiàn)已成為中央國家機(jī)關(guān)、釣魚臺(tái)國賓館等單位的特供米，還被馬來西亞王室選為貢米。
不僅如此，植物內(nèi)生菌CEB技術(shù)還可將人類其他主食作物，小麥、玉米、大豆等改造成功能糧食，由于植物內(nèi)生菌CEB作用于作物全株，該技術(shù)還將對(duì)飼料產(chǎn)業(yè)作出貢獻(xiàn)。CEB營養(yǎng)米不僅實(shí)現(xiàn)了增強(qiáng)人們體質(zhì)的目標(biāo)，而且會(huì)對(duì)環(huán)保及節(jié)約型社會(huì)的建設(shè)作出貢獻(xiàn)。進(jìn)一步開發(fā)這一世界領(lǐng)先的生物技術(shù)，加速其產(chǎn)業(yè)化，這項(xiàng)生物科技成果將更好地服務(wù)于人類社會(huì)。
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